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Commis / Commise de cuisine de collectivité | Réseau des GRETA d'Alsace / GIP FCIP Alsace / CFA académique
Niveau d'entrée : 
Objectifs professionnels : 
•    Vérifier la pertinence de son projet dans un des métiers de l’hôtellerie – Confronter sa vision du métier à la réalité du terrain •    Mettre en place un plan d’action permettant la réalisation de son projet •    Préparer sa suite de parcours •    Connaître le monde de l’hôtellerie-restauration •    Acquérir les compétences transversales aux différents métiers : savoir-être, hygiène, sécurité  
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