Domaine : 
Niveau d'entrée : 
Objectifs : 
Préparer des adultes dans une démarche de reconversion professionnelle au métier de Pâtissier. Fabriquer et présenter des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et de sécurité au travail.
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