Domaine : 
Niveau d'entrée : 
Objectifs : 
Préparer le diplôme du CAP cuisine pour la totalité des épreuves du domaine général et professionnel / ou pour les matières professionnelles uniquement.
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Niveau d'entrée : 
Objectifs : 
Préparer le diplôme du CAP cuisine pour la totalité des épreuves du domaine général et professionnel / ou pour les matières professionnelles uniquement.
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Niveau d'entrée : 
Objectifs : 
Préparer le diplôme du CAP cuisine pour la totalité des épreuves du domaine général et professionnel / ou pour les matières professionnelles uniquement.
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Niveau d'entrée : 
Objectifs : 
Préparer le diplôme du CAP cuisine pour la totalité des épreuves du domaine général et professionnel / ou pour les matières professionnelles uniquement. Formation en partenariat avec Europa Park, qui s'engage à signer avec les stagiaires un contrat de travail d'un an à la suite de leur formation. 
Domaine : 
Niveau d'entrée : 
Objectifs : 
Préparer des adultes dans une démarche de reconversion professionnelle au métier de Pâtissier. Fabriquer et présenter des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et de sécurité au travail.
Domaine : 
Niveau d'entrée : 
Objectifs : 
Le titulaire de ce diplôme est chargé de l'accueil, de la vente et du service dans la salle de restaurant, selon les consignes données par un responsable. Avant l'ouverture du restaurant, il prépare la salle et dresse les tables. Il prévoit les besoins en linge ou en boissons et participe au nettoyage de la salle. Au moment du service, il conseille le client, prend les commandes puis sert les plats et les boissons. Il peut être amené à s'occuper des préparations comme le découpage ou le flambage, et à réaliser des boissons (apéritifs, cocktails ou boissons chaudes). Disponible et attentif aux demandes des clients tout au long du service, ce professionnel doit être doté d'une bonne résistance physique pour supporter la station debout et les horaires décalés. Les diplômés débutent dans la restauration commerciale comme commis de restaurant. Ils peuvent aussi servir au bar ou au buffet.
Domaine : 
Niveau d'entrée : 
Objectifs : 
Acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer les activités des personnels de la restauration commerciale, dans des conditions d’hygiène conformes aux attendus de la réglementation et garantissant la satisfaction du client.
Domaine : 
Niveau d'entrée : 
Objectifs : 
Sensibiliser et responsabiliser les acteurs du secteur alimentaire Evaluer le Risque Prendre des mesures correctives
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