Metier(s) visé(s) : 
Domaine : 
Niveau d'entrée : 
Objectifs professionnels : 
Préparer le CAP Fleuriste Permettre l’acquisition de compétences professionnelles offrant un accès direct vers un emploi qualifié dans les métiers de l’artisanat.  Objectifs pédagogiques: réaliser tout arrangement courant avec des végétaux assurer la vente courante de toute production florale conseiller la clientèle et participer à sa fidélisation
Metier(s) visé(s) : 
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Objectifs professionnels : 
Former des professionnels hautement qualifiés dont la compétence s'exerce aussi bien en situation de responsabilité individuelle qu'en situation d'encadrement d'une équipe. 
Metier(s) visé(s) : 
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Niveau d'entrée : 
Objectifs professionnels : 
Préparer au certificat d’aptitude professionnelle CAP BOUCHER. Permettre l’acquisition de compétences professionnelles offrant un accès direct vers un emploi qualifié dans les métiers de l’artisanat La formation prépare le candidat à : assurer les techniques de désossage, de découpe, de parage et de préparation des viandes pour la vente.  gérer un poste de travail dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité participer à l’approvisionnement (réception, vérification et stockage des produits livrés) s’associer à l’action de commercialisation (mise en valeur marchande des viandes et produits préparés, décoration, accueil et conseil à la clientèle, acte de vente)
Metier(s) visé(s) : 
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Objectifs professionnels : 
Préparer le diplôme du CAP boucher Permettre  l’acquisition  de  compétences  professionnelles  offrant  un  accès  direct  vers  un  emploi qualifié dans les métiers de l’artisanat ou de la grande distribution. Objectifs pédagogiques : assurer les techniques de désossage, de découpe, de parage et de préparation des viandes pour la vente. gérer un poste de travail dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité participer à l’approvisionnement (réception, vérification et stockage des produits livrés) s’associer  à  l’action  de  commercialisation  (mise en valeur  marchande  des  viandes  et produits préparés, décoration, accueil et conseil à la clientèle, acte de vente
Metier(s) visé(s) : 
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Objectifs professionnels : 
 Préparer le CAP Boulanger Permettre l’ acquisition de compétences professionnelles offrant un accès direct vers un emploi qualifié dans les métiers de l’artisanat Objectifs pédagogiques: fabriquer des pains de tradition française et des pains courants français, des pains de campagne, des pains complets, des pains de seigle et des viennoiseries (croissants, pains au chocolat et produits en pâte de pain au lait) gérer un poste de travail dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité du travail participer à l’approvisionnement (réception et stockage des marchandises) s’associer à la commercialisation des fabrications (présentation, conditionnement, livraisons, communication des caractéristiques techniques au personnel de vente)
Domaine : 
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Objectifs professionnels : 
Préparer le CAP Boulanger Permettre l’ acquisition de compétences professionnelles offrant un accès direct vers un emploi qualifié dans les métiers de l’artisanat Objectifs pédagogiques:  fabriquer des pains de tradition française et des pains courants français, des pains de campagne, des pains complets, des pains de seigle et des viennoiseries (croissants, pains au chocolat et produits en pâte de pain au lait) gérer un poste de travail dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité du travail participer à l’approvisionnement (réception et stockage des marchandises) s’associer à la commercialisation des fabrications (présentation, conditionnement, livraisons, communication des caractéristiques techniques au personnel de vente)
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Objectifs professionnels : 
Préparer le CAP Chocolatier confiseur Permettre l’acquisition de compétences professionnelles offrant un accès direct vers un emploi qualifié dans les métiers de bouche. Objectifs pédagogiques: réaliser des produits de chocolaterie, de confiserie, et éventuellement de pâtisserie spécialisée à base de chocolat assurer les opérations d’approvisionnement  et le conditionnement avant commercialisation, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité s’associer à la commercialisation (conseil à la clientèle)
Domaine : 
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Objectifs professionnels : 
Objectifs de l’action : Préparer les épreuves du domaine professionnel pour obtenir le CAP Chocolatier Confiseur. Objectifs pédagogiques : Acquérir les compétences nécessaires pour tenir les postes de commis chocolatier confiseur, chocolatier confiseur dans des entreprises artisanales : pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie plus ou moins automatisées ou industries alimentaires
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Objectifs professionnels : 
Acquérir les compétences professionnelles nécessaires pour exercer un emploi  de coiffeur à domicile ou en salon. Le Coiffeur peut aussi exercer dans les milieux artistiques comme dans les théâtres ou dans les défilés de mode. Il peut ouvrir son propre salon de coiffure à condition de détenir le Brevet Professionnel Coloriste-permanentiste-visagiste Préparer aux épreuves du CAP Coiffure et acquérir les compétences d'un professionnel qualifié, compétent dans ce domaine. Le titulaire du diplôme pourra exercer les activités suivantes : - Réaliser des coupes de cheveux faisant appel aux techniques de base et mettre en pratique les techniques de mise en forme temporaire ainsi que les coiffages courants. - Réaliser des colorations, décolorations ainsi que des techniques de modification durable de la chevelure, sous les directives d’un professionnel - Assurer l’accueil de la clientèle. S’intégrer à une équipe de travail et participer à l’organisation du salon de coiffure - Conseiller la clientèle et vendre les produits  
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Objectifs professionnels : 
Objectif de l'action: préparer le CAP Fleuriste Permettre l’acquisition de compétences professionnelles offrant un accès direct vers un emploi qualifié dans les métiers de l’artisanat.  Objectifs pédagogiques: réaliser tout arrangement courant avec des végétaux assurer la vente courante de toute production florale conseiller la clientèle et participer à sa fidélisation

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