Découvrez les créations des apprentis CAP Chocolatier Confiseur
Date de l'événement : 
11 Mai 2021

CAP Chocolatier Confiseur

L’UFA André Siegfried fait partie des 20 UFA du CFA académique. Située à Haguenau, elle accueille plus de 600 apprentis du CAP au BTS. 20 diplômes sont proposés en apprentissage dont un CAP Chocolatier Confiseur. C'est dans ce cadre, que des apprentis réalisent avec leurs enseignants, des produits et des sculptures en chocolaterie et confiserie.

 

A propos du CAP Chocolatier Confiseur

Le titulaire du CAP Chocolatier Confiseur intervient à toutes les étapes de la fabrication de la chocolaterie ou de la confiserie :

  • En chocolaterie, il effectue les opérations de tempérage, trempage, enrobage.
  • En confiserie, il maitrise les techniques de cuisson, de fonte, de façonnage et de fourrage.

Le diplôme est accessible aux personnes titulaires d’un CAP Pâtissier.

Diplôme de l’Education nationale (niveau 3)

Cliquez ICI pour vous préinscrire

 

Plusieurs filières de formations sont proposées à l’UFA André Siegfried :

  • Métiers de bouche (hors restauration)
  • Coiffure / esthétique
  • Petite enfance
  • Aide à la personne
  • Commerce et management commercial

 

Les diplômes, titres et certifications proposés

CAP

  • Accompagnant Educatif Petite Enfance
  • Boulanger
  • Charcutier-Traiteur
  • Equipier Polyvalent du Commerce
  • Esthétique
  • Métiers de la Coiffure
  • Pâtissier

BAC PRO

Métiers du Commerce

BTS

  • Management Commercial Opérationnel
  • Support à l’Action Managériale

CTM

  • Boucher-Charcutier-Traiteur
  • Etalier option Boucherie
  • Etalier option Charcuterie
  • Vendeur boulangerie pâtisserie

BP

  • Esthétique  

Cliquez ICI pour accéder aux formations de l'UFA André Siegfried

 

Vous avez une question ?

Contactez Cynthia Blumert, chargée de développement de l’apprentissage

03 88 73 45 47 – cynthia.blumert@ac-strasbourg.fr